鶏と野菜の黒酢あん

鶏と野菜の黒酢あん

Description

揚げた鶏肉と野菜に黒酢あんが絡んで、白ご飯がすすむ味になりました。

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
200g
長ナス
1本
レンコン (皮をむいて)
100g
いんげん(オクラでも)
5本
にんじん
30g
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒
各少々
小さじ1と1/2
★しょうゆ
大さじ3弱
★砂糖
大さじ3弱
大さじ1と1/2

作り方

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なすは、乱切りにして水にさらし、水気を、切っておく

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れんこんは、5ミリ厚さに切り酢水にさらし、水気を切っておく

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いんげんは筋を切り、4等分にきる

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にんじんは、いちょうぎりにする

5

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たまねきは、食べやすいおおきさに切る

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鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩胡椒、酒をふる

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なす、いんげん、玉ねぎを油通しする

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レンコン とにんじんは、片栗粉をふって油で揚げる

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鶏肉も片栗粉をふり油で揚げる

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フライパンに★をいれ、煮たたせる

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7.8.9を入れ混ぜて合わせて、出来上がり

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ご飯の上に、ででーんと乗せて、お弁当にも。

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こっちバージョンも

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なつき☆ミさんが、献立の一つに作って下さいました。品数たくさん!どれも美味しそう!どれだけ時間をかけているので

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しょうか?私も御馳走になりたいです。(あ、図々しかったですね)お肉と野菜もデザートもたくさんあって凄すぎます。

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そのお仲間入れて下さり\( ˆoˆ )/

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黒酢あんの人気検索でトップ10入りしました。なつき☆ミさんとMikko6さんのおかげだと思われます。見て下さった皆様

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ありがとうございます\( ˆoˆ )/

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yesmamaさん 美味しそうなお弁当にも入れて頂き嬉!お嬢さん3人いらっしゃるんですね。お弁当作りも大変ですね。有難う

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なっちゃん 中に入れる野菜はなんでもいいのです笑旦那様からのリクエスト嬉しい♫お子様、食べやすいように切るのは母の愛ね

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なつき☆ミさんが、献立に乗せて下さいました。いつも素敵な食卓。家族の笑顔が広がりますね。なっちゃん、有難う〜♪

コツ・ポイント

油で揚げた野菜と鶏肉は、よく油を切って下さい

このレシピの生い立ち

新聞の折り込みチラシに、某ファミレスのチラシが入っていてその中のメニューにありました。写真を見ながらイメージしながら作ってみました。美味しかったのでレシピにしました。かぼちゃやごぼうを入れても良いです。
レシピID : 6044213 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

20/09/18

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夫からリクされるも野菜が揃ってなく…しかも子供用兼ねて小さく切ってしまいご免なさいm(_ _)mでもこの美味しさ本当に好き♡感謝

なつき☆ミ

20/06/21

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蓮根なくごめんなさい!黒酢が大好きで、お野菜も一緒に頂けるレシピは嬉しいです☆酢が入ると疲れも取れますね。2娘のお弁当に有難う〜

yesmama

20/05/16

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今夜はででーんと沢山作りました。完食でした。

こつゆ514

20/04/12

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野菜代用すいません!しめじも入れました♡この味付け凄く好みです♡消費に困ってた黒酢も活用でき嬉♡白米進みすぎ危険でした笑!

mikko6