小松菜×バナナの米粉マフィン♡

小松菜×バナナの米粉マフィン♡

Description

生の小松菜を使い、栄養満点!
バナナで食べやすく米粉でヘルシーなマフィンです。

材料 (パウンド型1本分)

150g
小松菜
60g
バナナ
1/2本
黒ごま
大さじ1
90g
1個
甜菜糖
40g

作り方

1

小松菜を洗い、2〜3cm幅に切る。
(根本も切ってからきれいに洗って使います)

2

黒ごまはすり鉢で擂っておく。

3

小松菜・バナナ・豆乳をミキサーで撹拌する。

4

3をボウルにうつし、すりごま・甜菜糖・卵・オイルを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

5

4に米粉・ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。

6

170度に余熱したオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

お砂糖の量はお好みで調節してください♡

このレシピの生い立ち

以前見かけた小松菜マフィンを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 6044339 公開日 : 20/02/20 更新日 : 20/02/20

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