キャベツときゅうりの塩昆布和え

キャベツときゅうりの塩昆布和え

Description

簡単に作れる副菜です。

材料 (2人分)

キャベツの葉
3枚
きゅうり
1本
塩昆布
20g
大葉
3枚
小さじ1/2

作り方

1

1.キャベツは洗って軽く塩をふり、ラップしてレンジで1分半程加熱したら冷水で冷やす。冷えたら水気を絞り一口大にちぎる。

2

2.きゅうりは1mm程の輪切りにし、塩小さじ1/2をふって混ぜ合わせ、10分程おいたらよく水気を絞る。

3

3.大葉は千切りにする。

4

4.ボウルに、キャベツ・きゅうり・大葉・塩昆布を入れてよく和え、器に盛り付ければ完成。

コツ・ポイント

キャベツときゅうりの水気が残っていると、全体に水っぽくなってしまい美味しくありません。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたものをアレンジしてみました。
レシピID : 6044807 公開日 : 20/02/20 更新日 : 20/03/23

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