ビーツのシンプルポタージュ

ビーツの皮をむいてスライスする
(葉も食べれるので捨てないでください。)

玉ねぎもスライスし、ビーツと一緒に圧力鍋へ

200ccの水を入れ、高圧で10分圧力をかける
(圧力鍋によって調整してください)
今回はアサヒ軽金属の活力鍋使用

200ccの水にブイヨン1個を溶かしたものを加える。

塩胡椒で味を整えて出来上がり。

お好みでクリームかけても◎