詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

『味噌鮭のホイル焼き』

『味噌鮭のホイル焼き』の画像

Description

味噌の味がしっかり染み込んだ鮭♪
ホイル焼きにすることで味噌の旨味を閉じ込めることができます(*^▽^*)

材料 （2人前）

鮭(切り身)
2切れ
えのきだけ
20g
玉ねぎ
¹/₄個
ピーマン
1個
黒コショウ
少々
☆芳醇合わせみそ
大さじ1杯
☆甘酒
大さじ2杯
☆みりん
小さじ1杯
☆料理酒
小さじ1杯
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    こちらの味噌を使用しました！
    http://masuyamiso.net/masuya/7.1/HAC/

  2. 2

    写真

    甘酒はこちらです！
    http://masuyamiso.net/masuya/7.1/MAZ_PET/

  3. 3

    えのき、玉ねぎ、ピーマンをそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    アルミホイルにサラダ油をぬり、鮭と３の具材をのせます。

  5. 5

    ☆を混ぜ、４に塗り、アルミホイルを包みます。

  6. 6

    フライパンに約1㎝の水を入れて５を置き、蓋をして約15分間蒸し焼きにします。

  7. 7

    火を止め、器に盛り付けたのち、黒コショウをふりかけたらできあがりです◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚と味噌の料理と言ったら西京焼きなどありますが、今回はホイル焼きです(*'▽')
ホイルで閉じて蒸し焼きにすることで味噌の旨みをぎゅっと閉じ込めることができます♪
ぜひ作ってみてください＼(＾o＾)／
レシピID : 6046044 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月25日
初れぽ
写真
ちはるき27
簡単美味しい！これはハマります！ご馳走様でした(^-^)
#鮭のホイル焼き
つくれぽを書く

( )
ますやみそ公式
『味噌鮭のホイル焼き』
by ますやみそ公式