菜の花と筍のペペロンチーノ風

Name: 菜の花と筍のペペロンチーノ風
Yield: 2人分
Ingredients: 菜の花 70~100g; たけのこ水煮 80g; 胡麻油 大さじ2; にんにく 2片; 鷹の爪 1/2本; 塩 ひとつまみ

Description

菜の花と胡麻油、ニンニクの香りが食欲をそそります！お酒のおつまみにも◎

菜の花

70~100g

たけのこ水煮

80g

大さじ2

2片

1/2本

塩

ひとつまみ

ニンニクが焦げると一気においしさ半減なので、それに気をつけながらしっかり胡麻油にニンニクの香りを乗せるのがポイント！
菜の花も、茹ですぎ注意です。

新鮮な菜の花を農家さんからいただいたので、いつもの辛子和えとは違ったものを作りたくてペペロンチーノ風にしました。
少し塩加減を強めにして、パスタと合わせてもおいしいです！

レシピID : 6046045 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/02/21