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煮豆

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Description

かたい煮豆

材料

大豆
250g
水
500cc
三温糖
大さじ15
酒
大さじ3
めんつゆ
大さじ3
昆布
15cm

作り方

  1. 1

    大豆は一晩水にひたしてザルにあげる

  2. 2

    鍋に煮汁の材料をいれてかき混ぜ大豆をいれる

  3. 3

    ここで火をつけ、中火で５０分あくを取りながら煮る
    鍋に蓋はしない

  4. 4

    鍋に蓋をしないまま冷ます
    硬い煮豆の完成

コツ・ポイント

かたくできたら成功です

このレシピの生い立ち

母の味
レシピID : 6047091 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

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煮豆
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