玉ねぎと人参とベーコンのコンソメスープ

玉ねぎと人参とベーコンのコンソメスープ

Description

玉ねぎトロトロで子供も大好き♪ 全部角切りにすれば2歳児でも食べられます^_^

材料 (4人分)

玉ねぎ中〜大
1個
人参
1本
ブロックベーコンまたはウィンナー、ハムなど
90-180g
お好みでしめじなどのキノコ
1/2株
1個または1袋
香味ペースト(あれば)
8-10cm
600cc

作り方

  1. 1

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    玉ねぎをみじん切りにする。根っこの方を繋げたまま縦に切れ目を入れてから横に刻むとやりやすいです。

  2. 2

    人参は1cm角くらいの大きさに刻む。

  3. 3

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    1と2を鍋に入れ、オリーブオイルで黄色く色がつくまで炒める。

  4. 4

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    玉ねぎを炒めている間にベーコンを1cm角に刻む。

  5. 5

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    4を鍋に投入。

  6. 6

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    お好みでしめじなどのキノコを足してもいいですね

  7. 7

    全体に油が回ったら、水600mlを入れ、沸騰させる。

  8. 8

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    コンソメを一袋入れる。

  9. 9

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    香味ペーストを8-10cm足してよく溶かす。

  10. 10

    蓋をして弱火でコトコト10-15分くらい煮ます。玉ねぎがとろとろに♡

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    お好みでベーコン(やウィンナーやハム)の代わりに真空パックの煮大豆などを加えるとヘルシーになります♪

  12. 12

    お好みでローレルやタイムなどのハーブを加えても。我が家は子どもがいるのでハーブは控えめにしています。

  13. 13

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    2020.4.9 人気検索TOP10入りありがとうございます^_^

  14. 14

    2020.9.17 つくれぽ10人!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

#やさしい味 #減塩 #子供も大好き #具沢山コンソメスープ

このレシピの生い立ち

子供が手軽に野菜もタンパク質も摂れるメニューとして具沢山スープにしました。
レシピID : 6047613 公開日 : 20/03/23 更新日 : 21/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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2022年7月13日

コンソメだけで優しい味に。コトコト煮ると素材の味がとっても美味しい。歯があまりない母も食べられました。ありがとう

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2021年5月28日

美味しい!あったまる!

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2021年5月1日

ブロックベーコン入りですがオススメの水煮大豆も加えました♪朝からしっかり栄養が摂れ大満足です!レシピをありがとうございます♪

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2020年9月29日

おいしかったです ありがとう!

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