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ブロッコリーは小房にわけ少し柔らかめに茹でます。
玉ねぎは薄くスライスし、にんにくはみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒めます。
①と②、豆乳をミキサーに入れミキシングします。
③を裏ごします。裏ごししても、それほど変わらないかも…。
鍋に④とコンソメ、スキンミルク、胡椒をいれ味を整えます。
裏ごしした方は、裏ごししたものをスープのトッピングにどうぞ♪
Honey♪さんつくれぽ嬉しかったです♪