簡単なのに料亭の味!お出汁の湯豆腐

簡単なのに料亭の味!お出汁の湯豆腐

Description

湯豆腐といえばこれ!っていうくらいおいしいです。2020.10.24話題のレシピにのりました!ありがとうございます!

材料 (2人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
450g(大1丁)
小さじ1と1/2
☆醤油
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
すりおろし生姜(チューブでも)
小さじ1

作り方

1

土鍋に水をはって火をつける。(強火

2

☆印の調味料を入れてかき混ぜる。

3

沸騰してきたら火を弱め(弱火寄りの中火)好きな大きさに切った豆腐を入れる。

4

3分程度煮て豆腐が温まったら火を止めてしょうがを入れる。

5

出来上がり。
お好みでネギを入れてもおいしいです。

6

2020.3.18「湯豆腐」の人気検索トップ10入りしました!有難うございます!

7

2020.4.14「湯豆腐」の人気検索1位になりました!
有難うございます!

8

2020.10.24話題のレシピになりました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

生姜は火を止めてから入れたほうが苦みがでませんが、めんどくさかったら調味料と一緒に入れても大丈夫です。
味が薄かったら塩を足してください。醤油をあまり足すと出汁が真っ黒になります。
豆腐を入れてからはあまりぐつぐつやると煮崩れます。

このレシピの生い立ち

以前、どこかで出汁に豆腐を浮かべたものを食べて、それがとてもおいしかったので家でも作ってみました。調理時間10分程度でできるので忙しい朝にもおすすめ!低カロリーでヘルシーなのに腹持ちもいいのでダイエットにもおすすめですよ!
レシピID : 6048436 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/10/25

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