ホワイトアスパラの冷たいスープ

たまねぎをスライスし、アスパラは汁をきって、半分に切っておく。
ベーコンを4等分に切る。

フライパンにバターを入れ、①のたまねぎとベーコンを加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。

②に水を加え、固形スープの素を手で砕きながら、散らすように加える。

ベーコンを取り出す。
（ベーコンは別にとっておき、サラダなどに使ってください）

④をミキサーに要れ、なめらかにするまでミックスする。なめらかになったら、牛乳を加え、軽く混ぜ合わせる。ボウルに移して、冷蔵庫で30分程度冷やす。

器に注ぎいれ、生クリームを表面にちらし、コーンとパセリを加える。