お肉ゴロゴロ具沢山とん汁

お肉ゴロゴロ具沢山とん汁

Description

豚の角煮のようなホロホロの豚肉を使ったとん汁はコクがあってメイン料理なみのボリュームで我が家の定番です。

材料 (4人分)

豚バラ塊肉
400g
大さじ1
白ネギ
1本
こんにゃく
150g
厚揚げ
1丁
里芋
4個
大根
1/2本
ごぼう
1本
人参
1/2本
味噌
大さじ3
大さじ2
大さじ1
大さじ1
1000cc

作り方

1

豚バラ塊肉を3センチ厚さに切って油を引いた鍋に入れ中火で軽く焦げ目が付くまで焼いておく。

2

肉を焼いてる間にネギ以外の野菜とこんにゃく、厚揚げを大きめに切っておく。

3

肉が入った鍋に水を入れ、沸騰したら↑の野菜を投入して野菜に火が通ったら味噌、酒、醤油、みりんを入れて1時間位火にかける。

4

写真

食べる直前にネギを切って鍋に入れ一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

味噌の量はお好みで増やしたり減らしたりして下さいね!

このレシピの生い立ち

時間のない忙しい日々を送る育ち盛りの子供たちにすぐに一品で栄養満点のものを作ってあげたくて。
レシピID : 6048935 公開日 : 20/02/23 更新日 : 20/02/23

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