簡単チャーシュー豚バラ白菜・ラーメン鍋
菊葉音
作り方
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サッポロ一番ごま味しょうゆラーメンを使います
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2
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豚バラをほどよい長さにカットし長ネギは緑色の部分を使います（白い部分は後足し）
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フライパンに肉を入れ弱火で炒める
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4
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焦がさないよう炒める
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5
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水500ml入れスープのもと、ネギ、生姜を入れ煮る
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7
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冷まして置いた肉です
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再度加熱する
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肉とスープに分けたらスープが250ml有りました（普段は分けたりせず目分量です）
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白菜をほどよい千切りにする
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土鍋に⑼のスープと水50mlを入れめんを煮る
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途中肉、白菜を足し最後に卵も割り入れる（好みで添付切り胡麻、赤唐辛子など）
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【備考】サッポロ一番クックモニター当選有り難うございました〜
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サンヨー食品「めん☆パラ」企画ページでご紹介頂きました
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コツ・ポイント
肉は煮過ぎると硬くなります。軽く炒めほどよく煮て冷まして置くと味も染みますし柔らかチャーシューが出来ると思います。肉を煮たスープの味、量は好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
チャーシューたっぷり、こってりらーめんを食べたい時作ります。チャーシューの味付けは基本しょうゆ味で作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
菊葉音
