男おつまみ たらこポテトサラダ
週末料理人Kちゃん
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、この時緑の部分があれば除去する。皮を剥き終わったら、小さいサイズにカットする。
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2
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きゅうりを一口サイズに薄く切っていく。入れる直前まで水に浸しておくと尚良い。
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3
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じゃがいもを大体30分くらい煮ていく。30分後、じゃがいもをザルに移す。
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4
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たらこを取り出していく。たらこに薄く包丁を入れて、皮を剥き、スプーンで取り出していく。
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5
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じゃがいもを潰していく。マッシャーやフォークでやると良い。ある程度、潰したらきゅうりを入れて混ぜていく。
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6
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混ぜたら、たらことマヨネーズを入れて混ぜていく。最後にお皿に盛り付けて、ミニトマトを乗せる。終
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コツ・ポイント
じゃがいもを煮て、30分経過しても潰れないようなら、もう少し煮ると良いかと。お好みでパセリも乗せると良いです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを貰ったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
週末料理人Kちゃん
