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にんじんをもりもり食べる☆キャロットラペ

にんじんをもりもり食べる☆キャロットラペの画像

Description

カロテンをたっぷり摂れるお手軽副菜です。
作り置きしておいて、お弁当の一品にも(○´3`)ﾉ

材料 （2人分）

にんじん
1本
★オリーブ油
大さじ1
★酢（米酢）
大さじ1
★塩（あればバーブソルト）
少々
★メープルシロップ（蜂蜜でも）
小さじ1
干しぶどう
適宜

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜて干しぶどうを浸しておきます。

  2. 2

    にんじんはスライサーなどで千切りにします。
    スライサーが無ければ、ピーラーでリボン状にしてもOK。

  3. 3

    1で混ぜておいた調味料・干しぶどうと和え、冷蔵庫で味を馴染ませます。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

干しぶどうを先に調味料に浸しておく事で味の馴染みが良くなります。
酸味は米酢、ワインビネガー、レモン汁などお好みでOKですが、生食なので穀物酢は避けた方が良いかも。

このレシピの生い立ち

彩りの良い洋風副菜を簡単に作りたくて、にんじんを包丁要らずのラペにしてみました。
レシピID : 6050163 公開日 : 20/02/24 更新日 : 20/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年4月15日
写真
やよい・M
キャロットラペ。くるみを足しました。美味しいです。
#キャロットラペ #人参 #レーズン #メープルシロップ
2020年6月29日
写真
ミっチー子
結構子供が好き好んで食べてくれるので、ありがとうございます。
2020年4月21日
写真
はりはり５２０
美味しく出来ました(⌒‐⌒)
2020年3月3日
初れぽ
写真
食いしん坊あい♡
ちらし寿司ともりもり食べました。美味しかったです!
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なお☆キッチン
にんじんをもりもり食べる☆キャロットラペ
by なお☆キッチン