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ピーナッツチョコビスコッティ

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Description

ガリガリビスコッティが大好き！
生地自体は甘くないんだけど、ビスコッティは甘くない素朴な感じが好き♡

材料

大麦粉＋米粉or(小麦粉)
100g
全粒粉
20g
砂糖
40g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
1個
豆乳(米油)
大さじ1
落花生
適量
チョコレート
適量

作り方

  1. 1

    粉類、落花生、チョコレートを均一に混ぜる。

  2. 2

    卵、豆乳を加えひとまとめにする。

  3. 3

    かまぼこの形(長方形)に成型し、180℃に予熱したオーブンで20分。

  4. 4

    粗熱がとれたら1.5cm位の幅でカットする。
    カットした面を上にして150℃に予熱したオーブンで25分。

  5. 5

    余裕があれば途中ひっくり返す。

コツ・ポイント

小麦粉100gでも美味しくできたけど、今日は大麦粉と米粉を半分ずつ、オイルなしにしてみた(^^)
オイルの場合は豆乳→オイルに。

このレシピの生い立ち

ピーナッツチョコが食べたい気分だったから、節分の残りの落花生とチョコレートでピーナッツチョコビスコッティ☆
レシピID : 6050810 公開日 : 20/02/24 更新日 : 20/02/24

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ピーナッツチョコビスコッティ
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