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箸が止まらない！さつま芋のきんぴら

箸が止まらない！さつま芋のきんぴらの画像

Description

さつま芋を細切りににして、短時間で作れるおかずです。すりゴマをまぶして風味を良くしました。

材料 （4人分）

さつま芋
小2本
油
大さじ1〜2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
すりゴマ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    さつま芋は斜め薄切りにしてから千切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引いて熱する

  3. 3

    さつま芋を入れて透明感が出るまで炒める(弱火から中火)

  4. 4

    酒、砂糖を入れて炒める。(弱火で焦げないように)

  5. 5

    仕上げに醤油を回し入れ、全体に絡めて火を止める

  6. 6

    すりゴマを加えて絡める

コツ・ポイント

調味料を入れる前に、弱火から中火で焦げないように炒め、しっかり火を通します。調味料を入れたら短時間で仕上げます。

このレシピの生い立ち

あっという間に作れるさつま芋料理を考えました。
レシピID : 6052622 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年2月11日
写真
ころんぴ
さつまいもの甘味がたまりませんね(^^)
#さつまいも
2020年11月26日
写真
づぃんこ
美味しくできました♪
2020年11月25日
写真
クック5QKL4F☆
大量のさつまいも消費レシピ!美味しかったです(*^-^*)
2020年11月25日
写真
Ayapondayo
美味しかったです
#芋好きにはたまらん
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( )
なつぼうママ
箸が止まらない！さつま芋のきんぴら
by なつぼうママ