家族リクエスト率No.1☆チキン南蛮

家族リクエスト率No.1☆チキン南蛮

Description

家族大絶賛のチキン南蛮♡
お弁当に入れても美味しいです♩

材料 (3人分)

ムネ肉
300g
1個
小麦粉
適量
適量
【タルタルソース】
2個
玉ねぎ
1/4個
●マヨネーズ
お好きな量(私は大さじ2〜3)
●塩コショウ
適量
●ブラックペッパー(あればお好みで)
適量
【甘酢】
▲酢
大さじ4
▲醤油
大さじ3
▲砂糖
大さじ3
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

1

写真

【タルタルソース作り】
ゆで卵を作る。(水から入れて沸騰後中弱火で9分)
茹で終わったら氷水に取ると殻が剥きやすいです!

2

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで温める。(500wで1分くらい)

3

写真

ゆで卵は粗みじん切りにして、玉ねぎ、●と混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。(タルタルソース完成)

4

写真

【甘酢作り】
▲を小鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。(焦げやすいので火加減注意してください!)

5

写真

ムネ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつける。

6

写真

お肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて・・・

7

写真

180度の油で揚げる。

8

写真

揚げ終わったら、甘酢、タルタルソースをかけてお召し上がりください♩

9

次の日にお弁当に入れる際は、甘酢を絡めて冷蔵庫に入れておき、朝レンジで温め、冷めたらタルタルソースをかけています♩

コツ・ポイント

甘酢は中火くらいで^^
片栗粉がダマにならないよう、よく混ぜながら作っています!
(少しダマになってしまった場合は、お皿に移す際に茶こしでこしています!笑)

甘酢とタルタルソースは食べる時に好きな量をかけて食べてもらっています♩

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピで何十回もリピートしています!
レシピID : 6052732 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/02/25

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旦那さんの誕生日に作ったら、喜んでもらえました!またリピします!

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