家族リクエスト率No.1☆チキン南蛮

家族リクエスト率No.1☆チキン南蛮

Description

家族大絶賛のチキン南蛮♡
お弁当に入れても美味しいです♩

材料 (3人分)

ムネ肉
300g
1個
小麦粉
適量
適量
【タルタルソース】
2個
玉ねぎ
1/4個
●マヨネーズ
お好きな量(私は大さじ2〜3)
●塩コショウ
適量
●ブラックペッパー(あればお好みで)
適量
【甘酢】
▲酢
大さじ4
▲醤油
大さじ3
▲砂糖
大さじ3
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【タルタルソース作り】
    ゆで卵を作る。(水から入れて沸騰後中弱火で9分)
    茹で終わったら氷水に取ると殻が剥きやすいです!

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしてレンジで温める。(500wで1分くらい)

  3. 3

    写真

    ゆで卵は粗みじん切りにして、玉ねぎ、●と混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。(タルタルソース完成)

  4. 4

    写真

    【甘酢作り】
    ▲を小鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。(焦げやすいので火加減注意してください!)

  5. 5

    写真

    ムネ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつける。

  6. 6

    写真

    お肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて・・・

  7. 7

    写真

    180度の油で揚げる。

  8. 8

    写真

    揚げ終わったら、甘酢、タルタルソースをかけてお召し上がりください♩

  9. 9

    次の日にお弁当に入れる際は、甘酢を絡めて冷蔵庫に入れておき、朝レンジで温め、冷めたらタルタルソースをかけています♩

コツ・ポイント

甘酢は中火くらいで^^
片栗粉がダマにならないよう、よく混ぜながら作っています!
(少しダマになってしまった場合は、お皿に移す際に茶こしでこしています!笑)

甘酢とタルタルソースは食べる時に好きな量をかけて食べてもらっています♩

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピで何十回もリピートしています!
レシピID : 6052732 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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2022年8月19日

リピ♡お肉+小麦粉や卵はポリ袋でもみもみ。揚げ焼きであっさり。タレは直接かける!と手抜きverでも美味しかったです♡

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2020年12月13日

むね肉でも美味しくできて嬉しい!

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2020年4月17日

初めて作りました!上手に美味しく出来ました♪このレシピ最高です!

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2020年3月21日

ご飯が進みました(o^^o)ご馳走様でした