カスタードクリーム

カスタードクリーム

Description

卵が苦手な友達もおいしいと喜んでくれた思い出のレシピ

材料

2個分
砂糖
40g
薄力粉
15g
牛乳
200cc

作り方

  1. 1

    ボールに卵黄と砂糖を入れて、泡立て器で混ぜます。
    砂糖のざらつきがなくなったら、薄力粉を加え粉気がなくなるまで混ぜます。

  2. 2

    牛乳を沸騰寸前まで温め、①に少しずつ加えて混ぜます。

  3. 3

    こし器でこしながら、鍋に移し木べらで鍋底を混ぜながら、強めの中火で煮ます。

  4. 4

    とろみがついてきてふつふつと煮たったら火を止め、木べらでつやよくなるまでよく混ぜます。

  5. 5

    バニラエッセンスを加えて混ぜて、ボールにあけて冷まします。

コツ・ポイント

丁寧に思いを込めて。

このレシピの生い立ち

部活の顧問の先生から教わりました。
レシピID : 6053502 公開日 : 20/06/27 更新日 : 20/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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