バターロール・アレンジパン生地♥*:・°

バターロール・アレンジパン生地♥*:・°

Description

私がつくるスイートパンの基本のパンです。卵の風味が良くほのかにあまいパンです。熟成製法で…分量改定しました。

材料 (18個分)

湯種
100g
100g
本種
200g
卵+牛乳
110g
砂糖
30g
4g
20g
バター
30g
ドライイースト
5g
ドリュウル
1/2個
7.5㏄

作り方

1

湯種を作る。
熱湯と水を混ぜてそこへ強力粉を入れへら等で2分くらい捏ねたらラップをして3時間以上休ませる。

2

全部の材料をHBに入れパン生地コースでスタート。
生地が出来上がったらお好みにアレンジ♬♫

3

手に付く様なら打ち粉を使って下さい。

コツ・ポイント

ドリュウルを塗るようなら生地の卵から取っておくと無駄になりません。

このレシピの生い立ち

少しずつ分量を変えて考えました。
レシピID : 605366 公開日 : 08/07/06 更新日 : 08/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/02/12

写真

前日から準備して今日ようやく完成☆とっても美味しい^^

fuwaりん

お試し嬉しいよ~❤後ろのマーブルパンも美味しそう→ܫ←

08/11/29

First tsukurepo mark
写真

ふわふわで美味しかったです^^3時間待った甲斐があったわ~♫

駿のすけ

3時間待った甲斐があったって言って頂けて嬉しい^^ありがとう