きのことブロッコリーのガーリック炒め

きのことブロッコリーのガーリック炒めの画像

Description

サッとできるいっぴんおかず!ブロッコリーが色どりとして映えます!

材料

1パック
1パック
ニンニク
1片
 
オリーブオイル
大さじ1
 
白ワイン
大さじ1
醤油
小さじ2
適宜
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    しめじは石突きをとりほぐす。舞茸は適当に切っておく。ニンニクはみじん切りにすり。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯で茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出たしめじ、舞茸を入れ油が回るまで炒める。

  4. 4

    ブロッコリーを加え白ワイン、醤油を入れてサッと炒め、塩胡椒をして味を整える。

コツ・ポイント

ブロッコリーはレンジで加熱して加えても大丈夫です!ニンニクはこげないように気をつけて下さい!

このレシピの生い立ち

サッとできる副菜を考えて出来ました。娘がブロッコリー好きで常にブロッコリーがあるので作ってみました!
レシピID : 6053696 公開日 : 20/02/26 更新日 : 20/02/26

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