意外とかんたん！ブリの照り焼き

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   ブリの両面に塩をふって30分おき、キッチンペーパーで出てきた水分を拭き取り、全体に軽く小麦粉をふる。

2. 2

   【たれ】の材料を合わせる。

3. 3

   フライパンに油を入れて中火で熱し、ブリを入れ両面をこんがりと焼く。

4. 4

   キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、【たれ】を加える。

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   たれがフツフツしてきたらブリの両面にかけながら絡め、ブリに照りが出てきたら火を止め器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち