ぶりのみそ照り焼き

材料 (1人分)

ぶり
1切れ(100g)
少々
しょうゆ
小さじ1/2
みそ
小さじ1・1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1/2

1

耐熱性の皿にペーパータオルをしき、塩をふってぶりをおき、上からも塩をふって1~2分おく。出た水気をペーパータオルで取り除く。

2

ミニボウルにしょうゆ、みそ、砂糖、片栗粉を合わせて、ぶりの表面にスプーンで塗る。

3

ターンテーブルに割り箸2膳をバラして並べ、②のぶりを皿ごとのせて2分加熱してできあがり。ポンとはじける音がしたら、時間が余っていても扉を開けて取り出す。

コツ・ポイント

切り身の魚は、厚みのある皮の方を必ずターンテーブルの外側にくるようにセットしましょう。たれの様子はこまめにチェック!

このレシピの生い立ち

レシピID : 60553 公開日 : 02/07/22 更新日 : 02/07/22

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