タイカレーをアレンジ☆トマ豆腐チーズ焼き

タイカレーをアレンジ☆トマ豆腐チーズ焼き
タイカレーとトマトと豆腐とチーズって相性いいかも♪タイカレーを作った次の日にアレンジして別の料理に変身させちゃいましょう♪

材料 (2人分)

バターまたはマーガリン
25g程度(大さじ2位)
タイカレー イエロー(無印良品 手作りキット使用)
1袋(3~4人前)のうちの出来上がりルウおたま2杯分
薄力粉
大さじ2
牛乳
50cc
トマト
1個
豆腐
1丁
カレーの具
お好きな野菜など
とろけるチーズ
2枚

1

写真

『無印良品 タイカレー イエロー』の手作りキットを裏面の作り方通りにカレーを作る。(肉、野菜は好みのもので)

2

フライパンにバター(またはマーガリン)を入れ火にかけ(弱火)薄力粉を入れ混ぜる。その後、牛乳と1のルウ(おたま2杯分→具は除く)を入れダマにならないようにすばやく混ぜなめらかな状態になれば火を消す。

3

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耐熱皿スライスしたトマトと豆腐を交互に入れる。(1皿にトマトも豆腐も3つずつ位)

4

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3の上に2をかけ、その上に1のカレーの具をのせ最後にチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

トマトと豆腐の上にかけるのでとろみをつけたいと思い、バターと薄力粉を使い、またタイカレーは辛めなので少しまろやかにしたいなぁと思い牛乳もプラスしました。

このレシピの生い立ち

タイカレーキットを使ってカレーを作り、食べ、そして次の日にタイカレーをアレンジして、何か作れないかなぁと考えてできたのがこのトマ豆腐チーズ焼きです。
レシピID : 605638 公開日 : 08/07/08 更新日 : 08/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/19

First tsukurepo mark
写真

メープロイのグリーンカレーで。トマトでさっぱりおいしいです!

chiasok

作って下さり、嬉しいです♪ありがとうございます☆