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きゅうりを4~5㎝くらいに等分し、細切りにする。長ネギをみじん切りにする。
フライパンで1の長ネギをごま油で、ほんのりきつね色がつくまで炒める。塩で味付けしたら、たれの出来上がり。
たれを容器にうつし、そのフライパンで豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、器に盛り付け、たれをかけて出来上がり。