【ポルトガル料理】ひよこまめのサラダ

【ポルトガル料理】ひよこまめのサラダ

Description

'12.10.9 100人話題入り♡ 簡単で栄養タップリ、伝統的なポルトガルのサラダです。

材料 (2人分)

ひよこまめ(ドライパックの缶詰)
2缶(220g分)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
ゆで卵(みじん切り)
1個
大さじ3
大さじ1
塩・コショウ
適量

作り方

1

ボウルにひよこまめ、玉ねぎ、パセリ、オリーブオイル、酢を入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで調味する。

2

[1]を器に盛り、上からゆで卵のみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単サラダです。ゆで卵とひよこまめの組み合わせ、結構はまりますよ(*'ー'*) つめた~く冷やしてから召し上がれ!

このレシピの生い立ち

ポルトガルの伝統的な家庭料理のひとつです。本来はブラックアイビーンズ(黒目豆)を使いますが、手に入りにくいのでひよこまめ(ガルバンソ)で代用しました。
レシピID : 605661 公開日 : 08/07/06 更新日 : 12/10/09

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