さば味噌煮缶とアボカドのタルタル

アボカドは縦半分に切り種を取り出してナイフで格子状に切れ目を入れてスプーンでくり抜く。

缶汁を切ったさば、アボカド、調味料全てをボウルに入れてさばをほぐしながら全体を混ぜ合わせる。
自然塩は味を整える程度です

セルクルをお皿の上に置きタルタルを詰めて丸く抜く。
セルクルがない場合はアルミホイルで丸い枠を作る。

お好みで温泉卵を添えても◎

炊飯器で温泉卵
炊飯器の内釜の3合まで熱湯を入れてから卵をそっと入れて保温10〜15分。
出来上がったら冷水に取り冷やす