エリンギとアスパラと豚肉炒め

味付けの苦手の人も簡単にできちゃう!

材料 (2人分)

エリンギ
適量
アスパラ
適量
豚肉(何でもいい)
適量
酒・しょうゆ
大さじ1
塩・こしょう
いらないかも…

1

豚肉を食べやすい大きさに切って酒&しょうゆ(大さじ一杯)に30分くらいつける。




2

アスパラの皮をむき、3cmくらいの大きさに切って軽く茹でる。エリンギも食べやすいように切る。









3

豚肉をフライパンで軽く炒め、皿にあげ、エリンギとアスパラが炒まったら、肉を戻し、さらっと炒めおしまい。味見をしてちょっと足りないようだったら塩・こしょうを!









コツ・ポイント

エリンギを舞茸に、アスパラをニンニクの芽に変えてもおいしいよ!

このレシピの生い立ち

うちのお母さんがよく作るレシピ!
この作り方だったら冷蔵庫の残り物
なんでもあいそう
レシピID : 60571 公開日 : 02/07/22 更新日 : 05/04/05

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