たけのこと春キャベツの梅マヨソテー

たけのこを食べやすい大きさに乱切りにする。

キャベツをざく切りにする。

人参を縦に包丁を入れ、斜めに薄切りにし、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。

フライパンを弱火にかけ、マヨネーズ大さじ2を入れ、人参を炒める。

たけのことキャベツを加え、強火にしてさっと炒める。

梅マヨネーズとかつお節を加え、キャベツの色が鮮やかなうちに火を止めて出来上がり。