シロカの電気圧力鍋で牛すじ煮込みの画像

Description

電気圧力鍋で簡単に。濃いめの味付けで作り置きにも。

材料 (2人分)

400g
生姜
ひと片
にんにく
ひと片
系鷹の爪
お好み
1/2本
お好み
☆砂糖
多さじ3
☆しょうゆ
1/4カップ
☆酒
1/2カップ
☆田楽みそ
大さじ2

作り方

  1. 1

    牛すじを電気圧力鍋で加圧20分
    水入れ替えて加圧20分で柔らかくする。

  2. 2

    水捨てて生姜、にんにくをみじん切りにして入れる。

  3. 3

    茹でておいた糸こんにゃくと白ネギを
    いれて☆いれて加圧20分。

  4. 4

    系鷹の爪や白髪葱のせる。

コツ・ポイント

味付けなしの状態で柔らかくなるまで煮る。
醤油で煮るとどんだけ煮てもかたいままなります。

このレシピの生い立ち

牛すじとお酒大好きな主人に。
レシピID : 6057504 公開日 : 20/02/28 更新日 : 20/02/28

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