マーブルパウンドケーキ
Description
すごく好評でした!ホットケーキミックスを使うと、どんなに頑張っても大抵あの独特の味が残っちゃうんですが、今回のはなんだかわからなかったかも。打倒ホットケーキミックス味!の道が見えてきました。
材料
(19×9cmパウンド型 2個分)
バター
60g
砂糖
100g
はちみつ
30g
3個
バニラオイル
6滴ほど
200g
50g
50cc
大さじ1
三温糖
15g
熱湯
大さじ1
作り方
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1
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ボウルにバター、砂糖、はちみつを入れ、泡立て器で白っぽくフワフワにすり混ぜる。
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2
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1)に卵を数回に分けて加え、分離しないよう丁寧に混ぜる。
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3
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2)にバニラオイルを落として軽く混ぜる。
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4
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3)にホットケーキミックスを3回に分けて加え、木べらで切るように混ぜる。そのあと(a)も加えて同様に混ぜる。
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5
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最後に牛乳を加え、全体を均一にする。
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6
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5)から4分の1の生地を別のボウルに取り出し、(b)を加えてムラにならないよう木べらで混ぜる。
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7
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5)を型に入れ、そのあと6)を入れ、フォークでかるーくらせん状にまわしてかき混ぜる。
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8
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180℃に温めておいたオーブンで7分、そのあと170℃に下げて28分、全体で35分焼く。つまよう枝(竹串の代わり)を刺して何もついてこなかったら取り出して冷ます、出来上がり。
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コツ・ポイント
【下準備】ⅰ》バター、卵、はちみつは室温に戻す。 ⅱ》アーモンドプードルはふるっておく。…(a) ⅲ》純ココア・三温糖は熱湯で溶かしておく。…(b) ⅳ》型に薄くサラダ油を塗っておく。 マーブルがうまく描けなくて悔しい。下手に混ぜすぎると全部ココア生地になっちゃうし…うーん、また何回か作ってみてきれいに描けるコツをつかもっと
このレシピの生い立ち
19日が映劇部の後輩達のちびっこ公演で、その差し入れに作りました。……とか言いながら、ほんとはこの日が賞味期限の卵3つを処理したかったんです(^_^;何作ろっかなって考えてた時マーブルケーキの存在を思い出して、そういえばココア使い切りたかったなーとか15gだけ残った三温糖も思い出して、バターもあとちょっとだけならあるし、残り物を寄せ集めて……それでこの出来だから満足です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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