米粉のハンバーグ　トマトソース煮

ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。しめじは石づきを取り、小房に分けておく。

トマトソースを作る。ホールトマトを包丁やマッシャーなどでつぶしておく。（ブレンダーなどでもOK)

ソース用の玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

④に②のトマトと★の調味料を加え、煮ていく。途中しめじも加えて煮詰める。（水気が不足する場合は水を足す）

ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをし１分程度加熱する。（炒めてもOK）冷ましておく。

ボウルにひき肉を入れ、粘り気が出るまでこねる。⑥と●を加え、再度粘り気がでるまでよくこねる。

⑤のトマトソースに、焼けたハンバーグとブロッコリーを加え、軽く煮込んで完成。