玉ねぎ塩麹の作り方(玉ねぎ麹)

玉ねぎ塩麹の作り方(玉ねぎ麹)

Description

旨味があり、本当にコンソメ要らずです!
コンソメの代わりに、味に深みを出したい時にも!

材料

米麹
66g
22g
玉ねぎ
200g

作り方

1

容器に麹と塩を入れてまぜておく。

2

写真

①へすり下ろした玉ねぎを加えてよく混ぜる。

3

軽くフタをして1日1回混ぜる。
麹が潰れるくらい柔らかくなったら完成!

4

写真

熱湯消毒した瓶に保存する。

5

2020.3.30
配合同じで分量増やしました。
印刷してくださった方、ごめんなさいm(__)m

6

写真

手作りタルタルソースに少し入れると、味に深みが出て美味しいです♡

7

発酵人参ドレッシングID6185725
もどうぞ(^^)

8

山椒麹の作り方ID6277611
もどうぞ(^^)

9

写真

2020.7.3 『塩麹の作り方』の人気検索でトップ10にランクインしました!ありがとうございます(^^)

10

玉ねぎ塩麹入りかぼちゃちぎりパンID6391162もどうぞ(^^)

コツ・ポイント

特にありません。
つくれぽありがとうございます♡

このレシピの生い立ち

コンソメ要らずと聞いてつくりました!
レシピID : 6058289 公開日 : 20/02/29 更新日 : 20/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/17

First tsukurepo mark
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出来上がりが楽しみです!

ピーナッツ子♪