フレッシュピーチパイ
とよこ
作り方
コツ・ポイント
アメリカ在住の方は、必要なら( )内の分量表示を使って下さい。桃は、基本的に白桃を使いますが、黄桃を使うのも面白いと思います。
その他、ブルーベリー等、フレッシュベリー類を混ぜても美味しいでしょう。
ゼリーの素は、アメリカ製のJell－Oを使うのが簡単です。または、普通のゼラチンに桃のリキュールを加えてもいいと思います。
その他、ブルーベリー等、フレッシュベリー類を混ぜても美味しいでしょう。
ゼリーの素は、アメリカ製のJell－Oを使うのが簡単です。または、普通のゼラチンに桃のリキュールを加えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
友達の家でこのパイをご馳走になった時は、感動しました。
アメリカのパイというと、こんがりやいたアップルパイや、クリームたっぷりの物しか想像できなかったので、このあっさりとしたパイは、とても新鮮に映りました。山盛りの桃のボリュームに圧倒されますが、パイ生地以外はクリームやバターを使ってないので、沢山食べられます。
アメリカのパイというと、こんがりやいたアップルパイや、クリームたっぷりの物しか想像できなかったので、このあっさりとしたパイは、とても新鮮に映りました。山盛りの桃のボリュームに圧倒されますが、パイ生地以外はクリームやバターを使ってないので、沢山食べられます。
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