蟹と豆苗のパスタ

蟹と豆苗のパスタ

Description

トマトクリーム味。カニ缶をたっぷり使って濃厚な味に仕上がりました。

材料

蟹缶
1缶
豆苗
1パック
パスタ
2人分
玉ねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ3~5
醤油
適宜
塩・粒コショウ
適宜
牛乳
大さじ2

作り方

1

写真

豆苗(とうみょう)を下1/3位を残してカット。残った部分は水をやると1週間くらいでまた同じくらい育つ。玉ねぎは薄切りにする

2

玉ねぎ、豆苗をフライパンで炒め、カニ缶を汁ごと投入し塩・コショウをする。そこにケチャップと牛乳を加えひと煮立ちさせる。

3

そこに茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせ、隠し味に醤油を入れる。

4

皿に盛りつけたら、残しておいた豆苗とカニを上にトッピングして出来上がり★

コツ・ポイント

イメージとしては「トマトクリーム味」だったので、何かクリームに相当するものを探したけど、冷蔵庫に牛乳しかなかったので入れてみると、こってりした満足の出来上がりになりました。
ちなみにこの材料の分量でパスタを4人分にしても大丈夫かも。2人分だとかなり具だくさんな感じでした。

このレシピの生い立ち

知人がくれた豆苗が青々と育っているのをみて、どうやったら美味しく食べられるかな~と思っていた時に、安売りの蟹缶を買ったのであわせてパスタにしてみた。
レシピID : 605845 公開日 : 08/07/06 更新日 : 08/07/15

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