ほうれん草のオリーブオープンオムレツ

ほうれん草のオリーブオープンオムレツ

Description

ひっくり返さないから、型くずれせず簡単!フライパンで作る、ぱくぱく食べられちゃう、ふんわりオープンオムレツ。

材料 (24〜26cmフライパン1枚分)

「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
ベーコンスライス
1枚
ほうれん草
1/2束(100g)
ミニトマト
3個
シュレッドチーズ
30g
【A】
3個
牛乳
大さじ2
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

1

写真

今回は、「AJINOMOTO オリーブオイル」を使います。

2

【A】をボウルに入れて混ぜ合わせる。

3

ベーコンは2cm幅、ミニトマトは半分に切る。

4

ほうれん草は根を切り落として洗い、ラップで包み、 電子レンジ(600W)で2分加熱する。

5

<4>を水にさらし水気を絞り、3cm幅に切る。

6

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、<2>を流し入れ、<3>、<5>、シュレッドチーズを入れる。

7

全体を混ぜて半熟になったら、蓋かアルミホイルをかぶせて弱火で蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

フッ素樹脂加工のフライパンを使い、「AJINOMOTO オリーブオイル」で焼くことでオムレツがフライパンにつかずきれいに作れます☆フライパンで卵液と具材を混ぜすぎると固くなってしまうので、菜箸で3〜4周ぐらいかき混ぜて半熟にしてください♪

このレシピの生い立ち

卵と牛乳、チーズ、卵と相性の良いオリーブオイルを合わせることで、子どもが大好きなふんわりオムレツに!お好みの具材でもOK♪16〜18cmのフライパンを使うと、厚みのあるオムレツになります。 
レシピID : 6061729 公開日 : 20/03/19 更新日 : 20/03/19

このレシピの作者

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写真

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