胡麻香る 牛たたきのにぎり

胡麻香る 牛たたきのにぎり
ごま油と塩でいただきます

材料 (8貫)

牛のたたき(市販品でも可)
8枚
寿司飯
160g
純正黒ごま油
大1
長ネギ(白髪ねぎ)
5㎝
キムチ
大1
貝割れ
少々
レモン
1/8個
青紫蘇
4枚

1

牛肉にニンニクと塩胡椒をふり室温で30分ほどなじませます。余分な水分をふき、フライパンにごま油大1をいれ火にかけ、温まったところに肉をおき焦げ目をつけます。バットなどにおきあら熱をとったらペーパーにくるんで冷蔵庫で冷やします。

2

寿司飯を一口大に形作り(8個)、薄く切った①をのせ、軽く握ります。

3

半分は黒ごま油を塗り塩を軽くふる。浅葱の小口切り白髪ネギを飾る。もう半分はごま油とキムチ、貝割れ。

4

青紫蘇を半分にきったものをひいて寿司を並べレモンを添えて。

コツ・ポイント

特にないです。美味しいごま油、美味しい塩でどうぞ。トッピングはお好みで♪

このレシピの生い立ち

ごま油が当たりました。
レシピID : 606195 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/07/14

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簡易的にしてしまいましたが、レシピ参考にさせていただきました!

chishiko

作ってくれてありがとう♪参考になれば嬉しいです~感謝

11/10/16

写真

たたきとお寿司で♪旦那も子供も喜んで完食(^^)v

琉ママん

作ってくれてありがとう♪わ~たくさん!美味しそう!完食感謝

10/11/17

写真

たたきのレシピも参考にさせて頂きました。塩とゴマ油、最高でした♪

さのゆりっぺ

作ってくれてありがとう♪美しい握り!感謝です

10/03/29

写真

酒の〆に^^皆絶賛!旨かった~♪ぶたちゃん達❤食べすぎ(;O;)

3びきの子ぶたのまま

作ってくれてありがとう♪絶賛嬉しいです!たうさん食べて~♪