帆立とアスパラのレモンバターソテー♪

帆立とアスパラのレモンバターソテー♪
帆立のダシとアスパラ本来の味を両方楽しめる、レモン酸味が効いたバターソテーに仕上がりましたぁ♪

材料 (2人分)

帆立貝柱
200g
アスパラ
6本
バター
大さじ1
1/2個分
塩・こしょう
適量

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立を弱火で両面じっくり焼く。(余分な油はキッチンペーパーで拭いておきましょう!)

2

斜めに切ったアスパラを電子レンジで約1分30秒間加熱しておく。

3

1に、バターと2のアスパラを入れて塩・こしょうをして炒め、レモン汁をまわしかけて全体にソースが絡まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

帆立はキッチンペーパーで水分をよく取っておきましょう!
3で、バターで改めて炒めるので帆立が入ったフライパンの余分な油はキッチンペーパーで拭いて下さいねぇ♪

このレシピの生い立ち

帆立とアスパラは、それぞれバターソテーすると美味しいので組み合わせてみましたぁ!
レシピID : 606196 公開日 : 08/07/07 更新日 : 14/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/12/19

写真

好みだとは思いますがまぁまぁでした(^^)

テラサナ

レポ有難う!まぁまぁでしたか…汗もっと頑張りたいと思います♪

16/10/26

写真

時間が無い時のもう一品にぴったりです⭐️

jenny0214

レポ有難う!もう一品って時にピッタリですよね♡美味しそう♪

12/10/02

写真

バターが効いてるけどさっぱり美味(*^^*)

おにかぼちゃ

レポ有難う!レモンでサッパリしますよね☆美味しそう❤嬉しぃ♪

12/09/30

写真

レモン風味でとっても美味しかったです❤

バウンド

レポ有難う!帆立とレモンバターって合いますよね❤美味しそう♪