バラずし
Description
雛祭りにも
Mの為のママのレシピ
作り方
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1
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ごはんはこんぶを入れて少し固めに炊いておく
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2
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すし酢の材料を全て鍋に入れ、砂糖が溶ける程度に加熱する。砂糖が溶けたら火を止めてしばらく置いておく
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3
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牛肉はすき焼きのタレで煮詰める
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4
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炒めた野菜に干ししいたけの汁、酒、しょうゆ、砂糖、しょうが汁を加え汁気が無くなるまで煮る
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5
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いんげん、アナゴ、えびは細かく切っておく
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6
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錦糸卵を作る
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7
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ごはんにすし酢を入れ、切るように混ぜる。すだちを絞って混ぜる。具を入れて混ぜる
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8
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具を混ぜた酢飯を器に盛り、かざり用の具材を盛り付ける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の味
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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