+メレンゲでしゅんわりホットケーキ
作り方
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1
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ボールに卵黄1個と牛乳をいれ、泡だて器でよくかき混ぜる。
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2
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そこに森永ホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせる(ダマが少しの凝る程度でOK!)。
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3
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別のボールに卵白3個分を入れ、ハンドミキサーでしっかりと混ぜ、固めのメレンゲを作る。(しっかりツノがたつまで!)
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4
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メレンゲの1/3量を先に作っておいた生地に入れ、泡だて器で全体になじむまで混ぜる。
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6
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フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
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7
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弱火にして、生地の1/3量を高めの位置から一気に流し、フタとし約3分焼く。
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8
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小さな泡がプツプツ出てきたら、勢いよく裏返す。
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9
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フタをして、弱火でさらに2分焼いて、できあがり。
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コツ・ポイント
*メレンゲを生地に加えた後は生地を混ぜすぎないようにして、すぐに焼いてください。
*残った卵黄2個でカスタードクリームを作ってトッピングするのがオススメです♪
*残った卵黄2個でカスタードクリームを作ってトッピングするのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
森永ホットケーキで色んな食感を味わって頂くための、簡単レシピです。メレンゲを作るのは手間がかかりますが、出来上がりは特別な食感になるので、家でゆっくり過ごす日におすすめのホットケーキレシピです♪