マヨネーズベースの冷やし中華

雑誌にのっていて、つくってみたら、美味しかったので、おすすめします。

材料 (2人分)

鶏むね肉
2枚
きゅうり
半分
ながねぎ
1本
適量
適量
マヨネーズ
大さじ3
白すりごま
大さじ3
砂糖
大さじ2分の1
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
ラー油
大さじ2分の1
中華麺
2玉

1

鶏肉は、皮目をフォークで、数カ所刺し、耐熱皿に並べて、塩少々と酒大さじ2を振り、長ねぎの青い部分をのせて、ラップをし、加熱。

2

鶏肉のあら熱がとれたら、身を手で、裂く。

3

きゅうりと長ねぎの白い部分は、千切りにする。

4

ボウルにすりおろしたにんにくと生姜を入れ、マヨネーズ、白しりごま、砂糖、酢、しょうゆ、ラー油を混ぜる。

5

中華麺をゆでて、流水で冷やし、水気をよく切る。

6

皿に、盛り付け、4をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 60634 公開日 : 02/07/23 更新日 : 02/07/23

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