牛蒡のしぐれ煮

牛蒡のしぐれ煮

Description

簡単で美味しいしぐれ煮が出来ます。

材料

荒い牛蒡
1袋3本から〜4本
薄切りバラ牛肉
200g〜300g
砂糖
大さじ5
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2
サラダ油
大さじ2
1かけ

作り方

1

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牛蒡は綺麗に洗い皮ごとピーラーを使いささがきにします。

2

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生姜は皮を剥き千切りにします。

3

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牛肉は2~3センチにカットします。

4

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フライパンに油を入れ中火にかけます。

5

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牛肉を炒めます。

6

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牛蒡を入れ少ししんなり成るまで炒めます。

7

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生姜を入れます。

8

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調味料を全ていれます。

9

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しっかりと馴染むまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

ピーラーを使いささがきをするので早く火が通りお年寄りや子供さんも食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

生姜の消費の為作ってみました。
レシピID : 6063410 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/01/13

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