おつまみに♪牡蠣のガーリックソテー

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Description

とっても簡単に、手のこんだ風のちょっとオシャレな一品☆

材料 (2人分)

牡蠣(加熱用)
約200g
小さじ2
大さじ2
バター
10g
1かけ
醤油
小さじ1
ひとつまみ
粗挽き黒こしょう
お好みで適量
小ねぎ
お好みで適量

作り方

  1. 1

    ボウルに牡蠣を入れ、塩と水を入れて牡蠣をよく揉んで汚れを落とし、水ですすぐ

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を切り、両面にまんべんなく片栗粉をまぶす

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、そこに薄切りにしたニンニクを入れ香りが出るまで中火で炒める

  4. 4

    先ほどの牡蠣を入れ、中火で両面を焼く

  5. 5

    両面が焼けたら醤油、塩、黒こしょうで味付けし、こんがり炒める

  6. 6

    器に盛り、小ねぎを散らして完成☆

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK!

このレシピの生い立ち

たまには牡蠣を洋風に食べたくて☆
レシピID : 6063451 公開日 : 20/03/03 更新日 : 20/03/03

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