かぼちゃの煮物★ピーナッツバター風味

かぼちゃは所々皮をむき、食べやすい一口サイズに切る。余裕があれば面取りすると煮崩れしにくいです。

切ったかぼちゃを鍋に入れ、水とみりんを加えて落し蓋をして火にかける。煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。

２にピーナッツバターと醤油を加えて軽く混ぜ、再度落し蓋をして弱火でコトコト。火が通り、汁気が少なくなったら出来上がり。