ホテルの朝食風♡トマトクリームスープ

ホテルの朝食風♡トマトクリームスープ

Description

トマトクリームポタージュ、びっくりするほど簡単なのに、ホテルの朝食みたいに豪華です。我が家の殿堂入り決定です。

材料 (4人分)

玉ねぎ
半分
じゃがいも
1個
サラダオイル
大さじ0.5
バター
適量
トマト缶
1缶
小さじ1
牛乳
200ml

作り方

1

玉ねぎを繊維に沿ってスライスする。

2

じゃがいもは適当に薄切りに。

3

サラダオイルで玉ねぎとジャガイモを弱火で透き通るまで炒める。

4

3にトマトを手でつぶしながら入れ混ぜて、トマト缶に半分水を入れてくつくつ中火で煮込む。

5

アクが出たら取り除き、じゃがいもがお箸で崩れるくらいになったら、バーミックスでペースト状にする。

6

果粒コンソメと塩をお好みで入れて、牛乳で伸ばして、仕上げにバターを混ぜたら出来上がり。

7

写真

トマトクリームスープで人気検索トップ10入りしました!

コツ・ポイント

ホールトマト缶の方が甘くなりオススメです。

このレシピの生い立ち

トマトのスープは飲みたいけどミネストローネの気分じゃない。と言うことでポタージュを作ったら簡単でお店の味になりました。
レシピID : 6065789 公開日 : 20/03/04 更新日 : 20/05/20

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