簡単♡失敗しないじゃがいもコロッケ

簡単♡失敗しないじゃがいもコロッケ

Description

味つけはすき焼のたれのみ!
少量ミンチでも満腹満足な一品です。
卵なしバッター液でアレルギーにも安心。

材料 (小さめ約20個分)

じゃがいも
中6個
玉ねぎ
中1個
ひき肉
100g
すき焼きのたれ
大さじ5
適量
適量
☆バッター液
小麦粉
大さじ10
大さじ10

作り方

1

写真

じゃがいもを小さめに切り、塩を入れた水で茹でる。やわらかくなったら熱いうちにマッシャーで潰す。
玉ねぎをみじん切りする。

2

写真

フライパンに玉ねぎ、ひき肉、すき焼きのたれを入れ、蓋をして中火にかけて炒める。

3

写真

玉ねぎがしんなりして味が染みたら、火を止める。②に①を入れ、混ぜてしっかり冷ます。

4

写真

小麦粉と水を混ぜたバッター液、パン粉を用意する。③が冷めたら、丸く成形する。(形は適当でOK)

5

写真

油を約5センチ深さ入れて、170度に熱する。
バッター液、パン粉の順につけて、
平べったく形を整えて揚げる。

6

写真

コロッケが浮かび上がって
キツネ色に色づいたら完成!

コツ・ポイント

タネはしっかり冷やす。
バッター液、パン粉はしっかりつける。
コロッケは小さく平べったく成形すると、油からはみ出にくいので破裂を防ぎます。

このレシピの生い立ち

わずかな冷凍ミンチをボリュームのあるおかずに変身させたくて作りました。
レシピID : 6065823 公開日 : 20/03/04 更新日 : 20/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/10/06

写真

簡単でしかも美味しいし失敗しない!すき焼きのたれが無かったので吉田ソースで代用しました。またリピートさせてもらいます‼︎

クックJL9TAM☆

20/07/01

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました(*^_^*)

ひとみn♪