熱湯で煮るのがポイント!朝昼夕♪大根粥

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Description

罪悪感なしで、美味しいお粥をたっぷりと食べられます。
大根入りで満腹感あり!
あまり混ぜないので、サラッとしています。

材料 (3人分)

1合
1リットル
大根(千切り)
約250g

作り方

  1. 1

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    米は洗ってザルにあけ、15分ほど置く。※時間があれば、15分ほど浸水し、ザルにあけて水けを切る。

  2. 2

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    大根はピーラー等で皮をむき、千切りにする。※正味でおよそ250g用意する。

  3. 3

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    鍋(直径20cm、深さ11cm)に水を入れて沸騰させる。

  4. 4

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    3に1の米、2の大根を加え、沸騰させる。

  5. 5

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    鍋からあふれない程度の強火で約3分加熱する。※アクはすくい、米が片寄るようならしゃもじでひと混ぜする。

  6. 6

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    中火にし、10~12分ほど煮る。※水分が少な過ぎると感じたら、少量の熱湯を足す。(10分煮た今回は、足しませんでした。)

  7. 7

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    加熱し終えたら鍋蓋をし、3~5分蒸らす。

  8. 8

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    仕上がったところ。お好みで少量の塩を加え混ぜてもよい。※おかずがあるので、家では加えていない。

コツ・ポイント

※熱湯で煮る♪ふっくら美味♪かぼちゃ粥(ID : 6027155)、※朝食ランチ♪ヘルシー♪ご飯+酒粕で酒粕粥(ID : 4375740 )、※熱湯で煮る♪ふっくらおいしいキヌア入り粥(ID : 4218715 )も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

時時お粥を作りますが、少量の千切り大根を加えて作ってみたら美味しかったのです。
レシピID : 6066989 公開日 : 20/03/05 更新日 : 24/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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アラフィフ新米主婦♪
大根なしで。今までで一番上手に出来ました!!ありがとう♪