漬けるだけ！柿酢で作る酢生姜

スライスや千切りなどよく使う形に切ってもOKです。

酢が強すぎない酢しょうがが欲しかったので、作ってみました。
生姜は痛みやすいのですが、柿の神髄に漬けたら日持ちがよくなりました。
ツンとしてなくてまろやか。甘味がないので、いろんなお料理に加えられます。
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