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簡単リンク漬けるだけ！柿酢で作る酢生姜
作り方
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1
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お酢は柿の神髄を使います。
クセがなくツンとしない酢生姜ができます。
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2
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生姜はよく洗って水を切ります。
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3
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みじん切りにします。（包丁で切ってもいいです）
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4
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ビンに生姜を入れて、柿の神髄を浸るくらい入れて出来上がりです。
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5
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冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
スライスや千切りなどよく使う形に切ってもOKです。
このレシピの生い立ち
酢が強すぎない酢しょうがが欲しかったので、作ってみました。
生姜は痛みやすいのですが、柿の神髄に漬けたら日持ちがよくなりました。
ツンとしてなくてまろやか。甘味がないので、いろんなお料理に加えられます。
生姜は痛みやすいのですが、柿の神髄に漬けたら日持ちがよくなりました。
ツンとしてなくてまろやか。甘味がないので、いろんなお料理に加えられます。
レシピID : 6067038
公開日 : 20/03/05
更新日 : 20/03/05
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