濃厚牛乳プリン♪ジンジャーソースがけ♪

濃厚牛乳プリン♪ジンジャーソースがけ♪

Description

濃厚な味わいに仕上げたプリンにジンジャーと夏みかんの砂糖漬けを使ったソースをかけました♪

材料

牛乳
1000cc
エバミルク
1/2缶
プリン用砂糖
50g
ソース用きび砂糖
50g
ジンジャー砂糖漬け
40g
夏みかん砂糖漬け
40g
100cc

作り方

1

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ジンジャーと夏みかんの砂糖漬けをミキサーで細かく刻みます

2

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細かく刻んだ砂糖漬けときび砂糖を水と一緒に鍋に入れて煮詰めます

3

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とろりとしたらソースの出来上がり

4

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ゼラチンは水でふやかし、鍋で温めた牛乳エバミルク、生クリーム砂糖と合わせてよく混ぜます

5

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プリンカップに注いで冷蔵庫で冷やし固めます

6

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固まったらジンジャーソースをかけて仕上げます

コツ・ポイント

エバミルクがなければ練乳を使って砂糖の量を減らしてください

このレシピの生い立ち

ジンジャーと夏みかんの砂糖漬けを使ったソースが牛乳プリンに合うと思って作りました♪
レシピID : 6067537 公開日 : 20/03/06 更新日 : 20/03/11

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