☆★さやいんげんと麩の煮物★☆の画像

Description

イメージは “昭和のお袋の味” です☆彡 白米のお供にいかがですか~。:*:・(*´ω`pq゛ドォ?

材料 (2人分)

10g
だし汁
200cc
◎ しょう油
大さじ1
◎ はちみつ(砂糖でもOK)
大さじ1
◎ 酒
大さじ1
◎ 塩
少々
サラダ油
適宜
いっぱい

作り方

  1. 1

    =下準備= さやいんげんのヘタと筋を取り、長いものは2・3等分に斜め切りにする。耐熱皿に入れてラップをしてレンジ(900w)で1分半加熱する。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し【1】のさやいんげんを入れて炒める。

  3. 3

    油が馴染んだら、だし汁を入れ、煮立ったら◎を加えて混ぜ、フタをして弱~中火で10~15分位コトコト煮込む。※煮汁がなくならないように注意してください。

  4. 4

    麩と白ごまを入れてさっと煮込めば完成☆

  5. 5

    写真

    ししとう&麩バージョンです✿

コツ・ポイント

時間をおけばおくほど味が染みて美味しいです❀ 麩に煮汁を染み込ませたいので手順3では煮汁がなくならないように注意してください☆ミヾ(*´∇`)σ[point] ※上の写真倍量くらい出来ます♪✿08/11/27に話題入りさせていただきました✿

このレシピの生い立ち

実家で食べて美味しかったので母から教えてもらいましたが、味付けは目分量だったらしく調味料だけを教えてもらい 自分流で味付けしました(。-∀-)ィヒ♪ まぁ、近づけたかな~??(笑)
レシピID : 606777 公開日 : 08/07/08 更新日 : 23/07/01

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